之前在網路上發現了25元咖啡，聽聞他們用的咖啡豆是寮國、印尼
等地種植的，於是我們興沖沖的跑到板橋，造訪了「Delta」莊園咖
啡，想一嘗25元咖啡的味道。
店主呂先生表示，「25元咖啡」是一群愛好咖啡的人，為了一圓開
咖啡店的夢想，在各地發掘優良的豆子，並透過團購的力量降低採購
成本，從「25元咖啡」在短短兩個月內開了7家店的結果來看，證明
這個模式是成功的。因此，這是一個志同道合的咖啡業團體，而非一
般觀念中的連鎖店，因此，除了一定要有一道價格25元的咖啡之外，
每家店都可各自發揮、各有不同的Menu，不同的經營者可發揮自己
的特長與創意來經營屬於自己風格的特調咖啡。
這是我們當天點的特調黑咖啡加上白巧克力蛋糕，咖啡杯上的花樣還
可拼湊成對，頗富趣味。
這裡的特調是採用五種豆子混合，其中以寮國與印尼的豆子佔較大比重。
煮法和大部分咖啡店相同，用義式咖啡機，先沖泡出espresso後，再加
熱水稀釋，即成了香味濃郁的黑咖啡。這是剛送上來的咖啡。
喝了幾口後的黑咖啡。
感覺上，為了配合以牛奶、奶油與糖來調味的花式咖啡作法，它的黑咖啡
口感苦味較重，沒有酸味，也缺乏甜味（這點不能苛求，畢竟有後韻的咖啡
少之又少）。但仍不失為一杯水準以上的咖啡，搭配新鮮巧克力蛋糕，口感
相當均衡，再考慮它的價格，這頓午茶真的是物超所值。有機會到新埔站附
近的話，建議可來嘗試一下。
這是工作區，左邊這位年輕人是老闆呂先生，他說之前在銀行工作了
10多年，最近下定決心出來自己開咖啡店。
店內所選用的咖啡豆的說明
25元咖啡的經營理念，讓同為咖啡愛好者的我們，開始思考：是否能夠
加入他們團購的行列呢？（因為，買生豆確實比熟豆便宜很多）
不過，買進來的生豆量可不少喔。看看呂先生堆放在店內的豆子就知道了。
Delta莊園咖啡
地址：板橋市自由路37號（新埔站一號出口後巷子右轉走到底）
電話：8259-6259
公休：不太清楚
附上一張menu供參考，上頭強調「一杯也外送」喔。
留言列表
