Jazz Cat's Diary

台北吃透透

新埔站旁的超美味蔥抓餅

星期天，為了要嘗試有名的 25元咖啡，我們特地走了一趟板橋。

（咖啡店下回再介紹）喝完咖啡，我們走回新埔站，在附近

發現這個蔥抓餅攤位，難以抵擋飄來的陣陣香味，於是大步上前。


這家蔥抓餅應該是連鎖的（攤位前有相關資訊），菜單很豐富，除了蛋

之外，還可以加培根、泡菜、菜脯、咖哩、玉米、起士等料，最特別的

是還有新鮮的九層塔，好像把一盤九層塔蛋、或菜脯蛋放在蔥油餅上

那種感覺。 

老闆娘說，這些料都可以隨意互相搭配，組合不限於招牌上的菜單。

於是，我點了一份「培根+蛋+九層塔」。只見老闆熟練的將壓扁的蔥油餅

煎熟，再用夾子將餅拋抓至鬆軟、層次分明，再交給老闆娘。


在此同時，老闆娘則負責煎蛋與培根，最後加入九層塔，將料捲在蔥餅裡。

熱呼呼、香噴噴的九層塔培根蛋蔥餅完成！（九層塔不算錢，這一份40元）

一口咬下，一點也不覺得油膩，培根的香、蛋的甜味、還有九層塔的香氣，

兩人站在攤子旁大嚼起來，幾分鐘內就吃得乾乾淨淨。

想不出更貼切的形容詞，真的就是「太好吃啦！」

看見我在拍他們的攤位，熱情的老闆娘說，乾脆拍我們嘛！原本有點嚴肅

的臉露出溫暖的笑容，這種小小的偶遇也足以讓人心情愉快許久。

不管你是住在附近或正好路過，建議大家有機會的話來嚐嚐看，真的有

特色又好吃喔。

攤子的位置：捷運新埔站1號出口外，自由路42巷的巷口，就在7-11旁。