Jazz Cat's Diary

中和公園周邊美食之一

美味的泡菜鍋與石鍋拌飯：首爾

中和四號公園周邊好吃的東西真的不少，先來介紹這家韓式料理--首爾


「首爾」位於雙和街，離捷運「永安市場」站大約僅500公尺，裝潢

非常樸實、略顯黯淡，不過只要走到雙和街和中和路口就可以看到它

的招牌。


「首爾」的菜單不複雜，主要就是幾種常見的拌飯（石鍋、燒肉販、

韓式拌飯）、鍋類（泡菜鍋與豆腐鍋）、以及包括韓式煎餅、山東

燒雞、人蔘雞湯等料理。

店內的裝潢略顯老舊，燈光也不算明亮，但是老闆很親切，店裡也

頗乾淨，整體給人的感覺好像回到90年代，接受親切鄰居的招待。


在這邊要大力推薦的是石鍋拌飯（豬肉）以及泡菜鍋。

對了，點餐多半都附有開水、湯、小菜，但水和湯、餐具要自取。


小菜非常清爽好吃，尤其是花生和小魚乾豆乾。（因為光顧的次數

多了，老闆娘還會多給一些）



石鍋拌飯非常道地，它的蛋是煎成半熟的，切開後和飯拌在一起，可以

享受半熟蛋黃及稍具甜味的蛋白的美味。肉不算是非常多的，但是我覺

得份量剛好，可以和蔬菜、蛋、飯達到一種完美的均衡。

上面這張照片是剛端上來的拌飯，看起來「素素」的對吧？

重點來啦！石鍋拌飯的靈魂是醬料--這家店的醬料很讚喔！

繞著石鍋順時針輕輕擠上一圈，再將飯以及各項配料攪拌均勻，色、香、味

俱全的拌飯完成！

接下來是泡菜鍋。

這家店的泡菜鍋size不大，比「濟洲鍋」的略小，但是非常耐吃，尤其

是裡頭的冬粉，不知為何，就是又軟又非常有味道。雖然湯看起來紅咚

咚的，但其實只能算「微辣」，老闆娘解釋說很多人不敢吃辣，因此在

口味上有做一些調整。主角泡菜酸度也不如「濟洲鍋」，因此可能比較

適合男生吃（男生好像比較怕酸）。

湯頭非常鮮甜，配料也很平衡，整體而言，是適合一個人細細品味的

「小而美」的一餐。唯一的缺點可能是搭配的飯份量比較適合女生，

男生的話應該會再添一碗吧。

（抱歉！泡菜鍋只拍這張剛送來的，因為之後就忙於大吃特吃、無暇拍照了....。
以後有機會再補放其他配料的部分吧）

價格：石鍋拌飯130元，泡菜鍋120元，都附小菜、湯。算是平價又好吃。

「首爾」
地址：永和市雙和街9號
休假：每月第二、四週的星期三休息